เปิดตัวสาโทจากข้าวพื้นถิ่น AKAYA Rice Wine ก้าวสำคัญสาโทไทยเตรียมส่งออกไกลระดับโลก The Wisdom of Nakhonchaiburin

#TheConcertNightlifeNews : เปิดตัวแล้ว!! สำหรับ AKAYA (เอกายา) Rice Wine สาโทไทยแท้ ๆ ที่มาพร้อมคอนเซ็ปต์“ภูมิปัญญานครชัยบุรินทร์จาก Local สู่ Global” จากเพ ลา เพลิน จังหวัดบุรีรัมย์ ที่ร่วมกับ วิสาหกิจชุมชนเพ ลา เพลิน โดยต้องการสร้างมูลค่าและเสริมศักยภาพข้าวพื้นถิ่นจาก 4 จังหวัด โดยมี กรุ๊ป บี เบียร์ และ เกษรอัมรินทร์ โซน RAYNUE (เรณู) เข้าร่วมเป็นพันธมิตร เพื่อนำผลผลิตของท้องถิ่นจากนครชัยบุรินทร์ไปทำตลาดทั้งในและต่างประเทศ

AKAYA RICE WINE กำเนิดจากเรื่องเล่าของข้าวพื้นถิ่นจาก 4 จังหวัดในนครชัยบุรินทร์ ซึ่งข้าวแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์และคุณประโยชน์ที่แตกต่างกัน 



โดยข้าวที่นำมาใช้เป็นข้าวหักที่ถูกคัดออกจากการส่งออก นำมาทำเป็นเครื่องดื่มที่ผ่านการหมักบ่มในรูปแบบของการทำสาโทของไทย ถือเป็นวิถีชีวิตที่ชาวไทยทำกันมาเนิ่นนาน 

ซึ่งในฤดูเกี่ยวข้าวจะมีการทำสาโทเพื่อฉลองขอบคุณญาติพี่น้อง คนในครอบครัว หรือเพื่อนบ้าน ที่มาช่วยกันเกี่ยวข้าว โดยผลิตภัณฑ์ AKAYA RICE WINE เปิดตัวออกมาทั้งหมด 4 รสชาติดังนี้


ทิวา (Tiwa) 
สาโทจากข้าวเหนียว กข.6 จ.นครราชสีมาเป็นพันธุ์ข้าวเหนียวที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย มีรสชาติหวาน นุ่ม และเหนียว


อุษา (USA) 
สาโทจากข้าวทับทิมชุมแพ จ.บุรีรัมย์ โดยข้าวทับทิมชุมแพ (ข้าวนกกระเรียน) ถือเป็นข้าวที่ช่วยฟื้นฟูระบบนิเวศและอนุรักษ์นกกระเรียนพันธุ์ไทยซึ่งเป็นสัตว์สงวนหายาก


ศศิ (SASI) 
สาโทจากข้าวเหนียวดำ จ.ชัยภูมิ เป็นข้าวเหนียวดำพันธุ์หอมภูเขียว ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องของสีม่วงดำที่เป็นเอกลักษณ์ มีรสชาติฝาด และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ


นิสา (NISA) 
สาโทจากข้าวมะลินิลสุรินทร์ จ.สุรินทร์ เป็นข้าวเจ้าหอมที่มีสีม่วงอ่อน เป็นพันธุ์ข้าวที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ


ภาพรวมภายในงานนอกจากจะเป็นการเปิดตัว AKAYA RICE WINE แล้ว ยังมีการแนะนำแล้วให้ความรู้ต่าง ๆ เกี่ยวกับตัวเครื่องดื่มในเรื่องของการต่อยอด ไปจนถึงคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาตามตำรับแพทย์แผนไทย และยังเปิดพื้นที่ให้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ในเรื่องของข้าวพื้นถิ่นจาก 4 จังหวัดอีกด้วย


#ขุดขุยคุยเรื่องเหล้า : Rice Wine ไวน์ข้าว หรือสาโท เป็นสุราแช่ประเภทหนึ่ง โดยการนำข้าวมาหมักด้วยรา และยีสต์ ในรูปของ “ลูกแป้ง” จนทำให้แป้งเปลี่ยนเป็นน้ำตาล และเปลี่ยนจากน้ำตาลให้เป็นแอลกอฮอลล์ ซึ่งไวน์ข้าวมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน จะกำหนดให้ไวน์ข้าวมีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่เกิน 15 ดีกรี
สำหรับใครที่สนใจ AKAYA RICE WINE สามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่
https://www.facebook.com/akayabrand/
หมายเหตุ : บทความจัดทำขึ้นเพื่อให้ความรู้และไม่มีเจตนาส่งเสริมหรือสนับสนุนการดื่มแอลกอฮอล์